Raffinose ir viens no pazīstamākajiem trisaharīdiem dabā. Tas sastāv no galaktozes, fruktozes un glikozes. To sauc arī par melitriozi un melitriozi. Raffinose ir funkcionāls oligosaharīds ar spēcīgu bifidobaktēriju proliferāciju.
Kokvilnas sēklu cukurs ir plaši sastopams dabīgos augos, un kokvilnas sēklu cukurs atrodams dažādos dārzeņos (kāposti, brokoļi, kartupeļi, bietes, sīpoli uc), augļi (vīnogas, banāni, kivi uc), rīsi (kvieši, rīsi) , auzas uc) un dažu eļļas augu sēklas (sojas pupas, saulespuķu sēklas, kokvilnas sēklas, zemesrieksti utt.). Saturs ir 4-5%. Viens no sojas oligosaharīdu galvenajiem funkcionālajiem komponentiem, kas pazīstams kā funkcionālie oligosaharīdi, ir rafinoze.
Raksturs
Raffinose ir tīrs dabisks funkcionāls oligosaharīds, kas ekstrahēts no augiem (cukurbiešu melase vai kokvilnas sēklas) ar fizisku ekstrakciju. Kokvilnas cukurs ir balts vai gaiši dzeltens kristālisks pulveris, šķīst ūdenī, nedaudz šķīst polāros šķīdinātājos, piemēram, etanolā, nešķīst ne polāros šķīdinātājos, piemēram, petrolēterī. Bezūdens rafinozes kušanas temperatūra ir 118-119 C. Parasti kristāliskais ūdens ar 5 molekulām tiek pazaudēts, lēnām sakarsējot ar 100 ° C. Ūdens šķīduma īpatnējā optiskā rotācija α ir + 105 grādi. Rafinozes kušanas punkts ar kristālisku ūdeni ir 80 ° C.
Wellgreen ir profesionāls Raffinose pulvera piegādātājs. Ja vēlaties uzzināt vairāk, lūdzu, sazinieties ar mums.
Tālr .: + 86-29-88453375
E-pasts: liu@wellgreenxa.com
